Bienvenidos a The Juice House

Foto: The Juice House
Foto: The Juice House

Luz Cortázar y Daniela Luzzatto son las jóvenes venezolanas que decidieron abrir un creativo espacio dedicado a la comida saludable en la ciudad de Barcelona

The Juice House, ubicado en el número 12 de la calle Parlament de Barcelona, es un acogedor rincón que abrió sus puertas en otoño del año 2014, atendido por las venezolanas Luz Cortázar y Daniela Luzzatto quienes ofrecen los más deliciosos zumos coldpressed y smoothies de la zona.

Foto: The Juice House
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La idea original de estas pioneras venezolanas, radicadas en España desde hace más de 5 años, era crear un lugar donde se dejara atrás el paradigma que categoriza la healthy food como insípida y aburrida a través de una novedosa tendencia culinaria llamada “Clean Eating”, que consiste básicamente en extraer el “jugo” a todos los ingredientes y productos naturales, eliminando así azúcares y harinas procesadas que se tornan nocivas para la salud.

Foto: The Juice House
Foto: The Juice House

The Juice House trabaja con los más excepcionales proveedores locales en los que figura la leche fresca proveniente de una granja cerca de Barcelona, el café tostado cortesía de  Right Side Coffee,  y el pan artesanal de levadura madre de la marca  Pá Serra, que es una de las panaderías más antiguas del barrio de Poble Sec en Barcelona.

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Foto: The Juice House
Foto: The Juice House

La cocina de estas chicas nunca cierra, va desde el brunch matutino hasta exquisitas cenas, ofreciendo también un variado menú de mediodía que se rota semanalmente. El concepto gastronómico de The Juice House enfoca su proceso creativo a través del lema “Healthy is the new tasty”, que  apuesta por una cocina honesta y creativa que se  aleja de los estereotipos y garantiza los más ricos platos saludables.

Foto: The Juice House
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web thejuicehouse.es

facebook thejuicehousebcn

instagram @thejuicehouse

lugar The Juice House, Carrer del Parlament, Barcelona, España

 

 

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Andrea Omaña García

Andrea Omaña García

Writer

27. Narradora en deformación. Algún día actriz. Escuela de Letras UCV.

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Un gabinete de curiosidades hecho en Latinoamérica con carácter global.

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