Cannibal Raw Bar Madrid: castizo hub gastronómico

Cannibal Raw Bar Madrid. Foto: cannibalrawbar.es
Cannibal Raw Bar Madrid. Foto: cannibalrawbar.es

En el antiguo y mítico Café Oliver ahora se yergue Cannibal Raw Bar Madrid, restaurante que ofrece en su carta un sinfín de sabores

La prioridad de los responsables del menú de Cannibal Raw Bar Madrid es llevar los mejores productos de los mercados, disponerlos en los platos de cada comensal, y hacer de su asistencia un momento placentero para el alma y el paladar. Por ello un menú detallado y extenso se despliega en el interior de este restaurante; desde mariscos, ensaladas y tartares hasta carpaccios y postres, son realizados en los fogones de su cocina con el fin de no solo satisfacer necesidades sino encantar las papilas gustativas de los exigentes visitantes. Una experiencia cuya batuta la llevan los finos ingredientes.

Cannibal Raw Bar Madrid. Foto: cannibalrawbar.es
Cannibal Raw Bar Madrid. Foto: cannibalrawbar.es
Cannibal Raw Bar Madrid. Foto: cannibalrawbar.es
Cannibal Raw Bar Madrid. Foto: cannibalrawbar.es

Desde su confortable interior se puede disfrutar y saborear platos que enaltecen exquisitos productos del mar y la tierra; un pequeño bite de ello: almejas gallegas al sartén, ceviche de vieiras con aguacate, tataki de atún de almadraba con jengibre y yogur de wasabi; y para terminar la velada con un toque dulce, el volcán de dulce de leche o un flan de mascarpone resultan más que apropiados, mientras que para hilvanar todo este festín de sabores buenos son los vinos -blancos, dulces y rosados-, espumosos y tintos que resguardan en sus cavas, capaces de potenciar cualquier celebración que empiece desde los muros de este restaurante madrileño.

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web cannibalrawbar.es

facebook Cannibal Raw Bar Madrid

instagram @cannibal_madrid

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José Patiño Arismendi

José Patiño Arismendi

Staff Writer

Comunicador Social: Artista Audiovisual. Con formación en la Universidad Católica Andrés Bello. Escribo, llevando historias a líneas que tengan su propia banda sonora.

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