Casa Oaxaca: esplendor gastronómico

Foto: casaoaxacaelrestaurante.com
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Casa Oaxaca es el extraordinario restaurant mexicano que propone un vibrante menú culinario que promete deleitar los más exigentes paladares

Casa Oaxaca es la novedosa propuesta gastronómica que ostenta la firma del reconocido chef Alejandro Ruiz, quien deleita a todos los comensales con un extraordinario menú que fusiona esencias y fragancias de hierbas mediterráneas con las locales oaxaqueñas.

Foto: casaoaxacaelrestaurante.com
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Casa Oaxaca deja al descubierto que sus espacios son esencialmente abiertos y se rigen por el compás de la luz solar, la cual evoca una sutil transparencia que despierta los llamativos colores que adornan el lugar. Es la delicadeza de lo simple, el cuidado en el detalle, lo que hace resaltar el alma natural que reside en este rincón gastronómico.

Foto: casaoaxacaelrestaurante.com
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La espontánea cocina de Alejandro Ruiz alcanza una composición maravillosa que resalta la tradición local oaxaqueña con esencias ancestrales del mediterráneo. La albahaca y el romero se prestan para colorear la hoja santa, al mismo tiempo hallamos la pitiona y el shorobobo. La oferta gastronómica va desde los más frescos pescados  y mariscos a la carne de venado y cordero.

Foto: casaoaxacaelrestaurante.com
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La carta de vinos es extraordinaria; el bouquet es variado, para los amantes del Sauvignon Blanc mexicano recomendamos el delicado Monte Xanic Viña Kristel Valle de Guadalupe, acompañado de un delicioso postre de la casa, el Lingote de chocolate oaxaqueño, relleno de plátano y frutos rojos.

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No cabe duda que visitar este templo culinario es una verdadera vivencia gastronómica.

web casaoaxacaelrestaurante.com

facebook Casa-Oaxaca-El-Restaurant

twitter @CasaOaxacaRest

 

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Andrea Omaña García

Andrea Omaña García

Writer

27. Narradora en deformación. Algún día actriz. Escuela de Letras UCV.

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