El grupo gastronómico de Rubaiyat

Para los amantes de la carne, el mejor corte se consigue en la cadena de restaurantes Rubaiyat. Este grupo culinario es una referencia gastronómica carnívora, donde se puede disfrutar de muchos sabores y propuestas a la carta como recetas brasileñas e incluso el pescado en muchas presentaciones. La carne que se utiliza para suculentos platos proviene de una selección de novillas de la hacienda Rubaiyat, esta la acompañan con puré de patatas con trufa o patatas soufflé y otros contornos exquisitos.

El creador de este conglomerado gastronómico es el gallego, Belarmino Fernández Iglesias, quien comenzó en 1951 en la aventura profesional culinaria, lo cual le ha llevado a convertirse en un gran empresario. Ahora, Rubaiyat Madrid fue el primer restaurante en abrir para el 2006. Acá muestran su historia en el arte del asado, pues son expertos en ofrecer frescura y variedad de platos increíblemente jugosos. Es importante destacar que la carne de primera proviene desde su hacienda ubicada en Brasil

En la actualidad la cadena de restaurantes Rubaiyat se expandió en São Paulo, Brasilia, Rio de Janeiro, Ciudad de México, Santiago de Chile, Madrid y en Buenos Aires. Su visión es ofrecerles a sus clientes una carne de máxima calidad. La delicada procedencia de materias primas y de ingredientes expuestos en su cocina llega a combinar con su ambiente rústico y distintivo, por lo que asegura una experiencia gastronómica única y difícil de olvidar.

Ahora sí, compartimos una lista de los restaurantes Rubaiyat:

Figueira Rubaiyat

Un restaurante en São Paulo, Brasil ambientado entre ramas y arboles propios de la naturaleza da el toque distintivo de lo rústico para no olvidar que se deleita cortes de carnes de la más alta calidad. Este ambiente busca rememorar aquella hacienda de Brasil. Cuenta con bar, siendo una buena opción para la espera o, para degustar de una extensa carta de bebidas, cervezas especiales y vinos de la exuberante bodega de la casa. Una parada obligada quienes visiten la ciudad.

Rubaiyat Rio

Ofrece cocina mediterránea más los cortes de carnes exquisitos provenientes de la Figuera Rubaiyat. Sí, también se encuentra en Río de Janeiro. Un amplio balcón es el atractivo de este restaurante con vistas al Cristo Redentor y pistas de Jockey. La Feijoada es el plato protagónico los sábados, una receta de la gastronomía carioca.

Rubaiyat Brasilia

Este rincón gastronómico ubicado en Brasilia es idóneo para almorzar en familia, amigos o con compañeros de trabajo después de una reunión de negocios, pues  el ambiente natural se presta para ello. Tiene una capacidad de 330 personas y sus mesas en el balcón son las más solicitas ya que posee una gran vista. La entrada suculenta que se recomienda es el carpaccio de setas portobello con piñones y aceites de trufas o los dados de atún.

Rubaiyat México

Situado en Polanco, es una de las zonas más exclusivas de la ciudad con un concepto gastronómico multicultural de prestigio internacional. Acá se ofrecen platos de carne premium con el lema “De la granja al plato”; asimismo utiliza un horno de barro, en donde se realizan las asombrosas recetas que se juntan para disfrutar de una experiencia exquisita culinaria. Se recomienda probar la degustación de cortes (ojo de bife, bife chorizo y gorro de solomillo o picaña) acompañados de pastelera de maíz, el quinoto con queso de cabra y cebollas confitadas.

Rubaiyat Chile

Operando en sus instalaciones desde el 2016,  está ubicado en  plena Av. Nueva Costanera, sitio donde se codean los mejores restaurantes de la ciudad. Brinda tradición brasileña y española con productos locales. El restaurante es un amplio salón muy iluminado con mesas rústicas de madera y su techo retráctil, el cual posibilita la impresión de comer al aire libre rodeado de un perfecto jardín tropical.

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 @rubaiyatbrasil