Finca Altozano: el sabor del Valle de Guadalupe

Foto: fincaltozano.com

Un asador campestre en el que los comensales no solo celebran la gastronomía mexicana, sino que disponen de múltiples opciones

Finca Altozano es un asador campestre fundado por el chef Javier Plascencia que se encuentra en Valle de Guadalupe, Baja California, México. Huertos, mares y ranchos cercanos mantienen una estrecha relación con el chef y lo dotan de los mejores ingredientes y bebidas. Esta oferta se extiende por estar ubicado en una zona privilegiada y, además, vitivinícola de la cual proviene su extensa lista de vinos regionales, así como cervezas artesanales.

Foto: Finca Altozano, Facebook Page
Foto: Finca Altozano, Facebook Page
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El menú del restaurante es muy amplio y variado, pues trabajan con distintas carnes: res, pollo, faisán, venado, cerdo, cordero, pescados y mariscos. En ese sentido, van desde sencillas entradas como jamón serrano con pan y tomate, mini ceviches, chorizo de res y chistorra a la leña y chicharrones hasta platos fuertes como pollo orgánico al ladrillo, borrego de rancho, costilla de res, chuleta de cerdo o pecho de res en sus propios. También celebran la gastronomía mexicana con una buena carta de tacos y burritos.

Foto: Finca Altozano, Facebook Page
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 fincaltozano.com

 Finca Altozano

@faltozano_valle

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Robianna de la Parra

Robianna de la Parra

Staff Writer

Todo comenzó con un escritorio hecho de dos guacales. Periodista - Copywriter - Ucabista

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Un gabinete de curiosidades hecho en Latinoamérica con carácter global.

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