Franceschi se baña en plata y bronce

Foto: franceschi.com

El extremo cuidado del cacao usado por la marca venezolana Franceschi ha dado frutos muy positivos. Su sabor, aroma y textura han conquistado los corazones en New Jersey

El chocolate venezolano ha sido nuevamente galardonado. Ya es muy conocido entre los círculos del cacao que la producción local se destaca a nivel mundial, prueba de ello han sido las medallas que ganó la casa Franceschi.

Los famosos chocolateros tuvieron una participación impecable en la International Chocalate Awards – Americas 2019, y  aunque no se llevaron el oro, si lo hicieron con la plata y el bronce, dejando en alto el nombre del país y sirviendo de motivación para un 2020 más exitoso.

Foto: franceschi.com

Nueva Jersey fue el centro de reunión para una gran cantidad de empresas del mundo del chocolate. La cita se dio el pasado 24 de junio y las acreditaciones fueron otorgados por un magnífico jurado conocedor del tema, el cual evaluó múltiples aspectos.

Hablar de Franceschi es mezclar las propiedades de la tierra venezolana y trinitaria. El secreto de su sabor está oculto en el cuidado del producto y su sabor se impregna desde el árbol hasta que tiene la forma de un tableta, dividida en fina y extrafina.

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Foto: franceschi.com

Franceschi utiliza seis cepas de cacao de las 30 que existen en el país y se enfocan totalmente en lograr un acabado de calidad internacional, porque para ellos una pasión lleva a otra y es así como han logrado una contundente victoria.

Una de las categorías en la que se obtuvo un gran éxito fue la Plain Origin Bar, en esta ganaron medallas de plata las ediciones Canoabo 70%, Río Caribe 70% y Carenero 70%. Por otra parte, Choroní 70% se alzó con el bronce. No obstante, no fueron las únicas victorias, puesto que en la categoría de Micro Batch Plain Origin Bar, Cuyagua 72% también recibió el premio de bronce.

Foto: franceschi.com

Es un honor que Venezuela continúe destacándose en un área tan distinguida en el ámbito culinario y más en un concurso cuyo fin es reconocer a los mejores chocolates del mundo, no solo por su sabor, sino por sus texturas, aromas y características organolépticas, empleando exámenes complejos, análisis detallados y una exigencia descomunal.

 franceschichocolate.com

 Franceschi Chocolate

 @FranceschiChoco

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Armando Díaz Pantoja

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Periodista que utiliza las palabras como hechizo para invocar la verdad

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