La seducción gastronómica de Blanco Colima

Blanco Colima dispone de productos de la más alta calidad en manos de los chefs que allí laboran con honor. Foto cortesía: blancocolima.com

El restaurante Blanco Colima es el sitio ideal para disfrutar sabores mexicanos, pues realza la tradición e historia en cada plato

En el corazón de la histórica colonia Roma, ciudad de  México, se ubica un restaurante llamado Blanco Colima, reconocido por exaltar la cultura y el arte. Este lugar es el perfecto punto de encuentro para degustar buena comida pues su gastronomía es única y variada, ya que cuenta con tres ambientes. Sí, tres espacios los cuales buscan crear experiencias culinarias bajo un mismo techo: Bar Blanco Colima, Belafonte y lázaro.

Blanco Colima dispone de productos de la más alta calidad en manos de los chefs que allí laboran con honor. Su gastronomía cuenta con café, botanas, comida, desayuno y hasta cócteles. Una excelente variedad para el gusto del consumidor, pues se les brinda un menú sencillo, pero lleno de sabores explosivos para el paladar con productos frescos del mercado. Su opción vanguardista contiene desde tacos de lechón, hasta un tataki de atún, un róbalo preparado al carbón o un foie gras.

Este lugar es el perfecto punto de encuentro para degustar buena comida pues su gastronomía es única y variada, ya que cuenta con tres ambientes. Foto cortesía: blancocolima.com

Ahora cuando llega el atardecer, esta casa crea otro ambiente, la música cambia y  el espacio se transforma a otros aires más recreativos, propios de la noche, pues se puede apreciar diversas actividades. Entre ellas, eventos privados, variadas exposiciones, estrenos de películas, talleres y alianzas con marcas que desean exaltar lo cultural.

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se puede apreciar diversas actividades. Entre ellas, eventos privados, diversas exposiciones, estrenos de películas, talleres y alianzas con marcas que desean exaltar lo cultural. Foto cortesía: blancocolima.com

El otro espacio ampliado disponible en esta casona es llamada Lázaro, un elegante y relajado restaurante en la planta baja como “fine-dining” – significado de un trato especial al comensal –  cuenta con una fachada  atractiva y espacios que datan del Porfiriato – Periodo presidencial de Porfirio Díaz en México – sin dejar a un lado mencionar la cocina contemporánea de primer nivel. El menú cambia constantemente. Todo esto en un mismo lugar, una misma casa variante de sabores y momentos.

El otro espacio ampliado disponible en esta casona es llamada Lázaro, un elegante y relajado restaurante en la planta baja como “fine-dining” Foto cortesía: blancocolima.com

Belafonte obtiene una barra de marisquería fresca y ostras ofrece un ambiente grato y casual, y un menú cuidadosamente curado por el reconocido chef Hiroshi Kawahito. Una mezcla original de los mejores métodos Japoneses con giros inesperados de sabor mexicano. En la noche, esta área se une a la explanada Blanco Colima creando el mismo ambiente de bar,  música y una variedad de coctelería.

En definitiva, Blanco Colima es el lugar oportuno para una celebración especial sea de día o, una noche de diversión y compartir.
Foto cortesía: blancocolima.com

En definitiva, Blanco Colima es el lugar oportuno para una celebración especial sea de día o, una noche de diversión y compartir. Los comensales disfrutan de la excelente música, más la exquisita comida hecha como en casa y tres ambientes distintos a elegir dependiendo de la ocasión.

En el corazón de la histórica colonia Roma, ciudad de México, se ubica un restaurante llamado Blanco Colima, reconocido por exaltar la cultura y el arte. Foto cortesía: blancocolima.com

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Brigitte Villarreal

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