Sabor latino en Vancouver

Photo: cacaovancouver.com

La unión de la chef mexicana Marcela Ramírez y el chef venezolano Jefferson Álvarez trae a Kitsilano, en Vancouver, Cacao, un espacio acogedor con sabor latino

Cacao es un lugar que rinde tributo a la gastronomía latinoamericana en la turística zona de Kitsilano, municipio de Vancouver, en Canadá, popular por su concentración de restaurantes, bares y lugares de atracción popular. El trabajo conjunto de Marcela Ramírez y Jefferson Álvarez logró la creación de un menú que fusiona el colorido y la variedad de los ingredientes latinos con ingredientes locales de la Columbia Británica.

El venezolano Jefferson Álvarez hace gala del aprendizaje obtenido tras cocinar al norte de España, capacitación que le ha permitido lograr un estatus que se demuestra en sus preparaciones que lo catalogan como uno de los chefs más elogiados de la ciudad.

La unión de la chef mexicana Marcela Ramírez y el chef venezolano Jefferson Álvarez trae a Kitsilano, en Vancouver, Cacao, un espacio acogedor con sabor latino. Photo: cacaovancouver.com
Cacao es un lugar que rinde tributo a la gastronomía latinoamericana en la turística zona de Kitsilano, municipio de Vancouver, en Canadá. Photo: cacaovancouver.com
El trabajo conjunto de Marcela Ramírez y Jefferson Álvarez logró la creación de un menú que fusiona el colorido y la variedad de los ingredientes latinos con ingredientes locales de la Columbia Británica. Photo: cacaovancouver.com

Una degustación de arepas y champiñones con chorizo, seguidas de tomates de temporada acompañados de mozzarella casera dieron la bienvenida al local en su noche de apertura y más tarde se convertiría en una tradición de todos los jueves el “test menú”, a través del cual los comensales prueban por primera vez nuevos platillos y dan su opinión.

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Con la decoración moderna y minimalista de toques rústicos envueltos en una atmósfera fresca, moderna y cargada de un sabor autóctono de tierras lejanas para los lugareños, pero cercanas en esencia para los nativos de la gastronomía servida.

Una degustación de arepas y champiñones con chorizo, seguidas de tomates de temporada acompañados de mozzarella casera dieron la bienvenida al local en su noche de apertura. Photo: cacaovancouver.com
una tradición de todos los jueves el “test menú”, a través del cual los comensales prueban por primera vez nuevos platillos y dan su opinión. Photo: cacaovancouver.com

En la terraza del local espera una gran selección de bebidas de inspiración latina, en un moderno bar de cócteles, lugar que se ha popularizado dentro del área.

Cacao es la combinación de ingredientes latinoamericanos, personal, lugar y tiempo ideal para disfrutar un momento agradable y ameno en compañía de amigos, familiares y personas especiales.

Cacao es la combinación de ingredientes latinoamericanos, personal, lugar y tiempo ideal para disfrutar un momento agradable. Photo: cacaovancouver.com
En la terraza del local espera una gran selección de bebidas de inspiración latina, en un moderno bar de cócteles, lugar que se ha popularizado dentro del área. Photo: cacaovancouver.com
Con la decoración moderna y minimalista de toques rústicos envueltos en una atmósfera fresca, moderna y cargada de un sabor autóctono de tierras lejanas para los lugareños, pero cercanas en esencia para los nativos de la gastronomía servida. Photo: cacaovancouver.com

  Cacao Vancouver

  @cacaovancouver

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1898 W 1st Ave, Vancouver, BC V6J 1G5, Canadá

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Rubén Darío Carrillo Cárdenas

Rubén Darío Carrillo Cárdenas

Editorial Assistant

Comunicador Social. Amante de los animales. Obstinado por naturaleza.

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