The Sandwich Shop: criollos al ataque

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Cubano Sandwich

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Clarisa Penzini, Chef Ejecutiva

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Chipotle Sandwich

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Emiliana Sandwich

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Clarisa Penzini

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Venezolano Sandwich

The Sandwich Shop: criollos al ataque
Clarisa Penzini y Ricardo Picón

Dueños de The Sandwich Shop

Con una estética old fashioned –lo que le imprime a la experiencia de compra un aire por demás contemporáneo–, el local es una suerte de secreto mejor guardado en las callejuelas siempre enérgicas, vanguardistas de Brooklyn


Cuando Clarissa Penzini vivía en Caracas, más allá de ser la hija de don Pedro y la hermana de Titina, dirigía una de las empresas de catering más organizadas y suculentas que uno recuerda. El amor que le imprimía a cada entrega, el trato cariñoso, y esa sonrisa de continuo a flor de piel, eran un valor agregado al sabor. Luego se casó con Ricardo Picón, ahora su también socio y a cargo del registro fotográfico de todo cuanto se haga en ese reducto de comida honesta que es The Sandwich Shop.

Con una estética old fashioned –lo que le imprime a la experiencia de compra un aire por demás contemporáneo–, el local es una suerte de secreto mejor guardado en las callejuelas siempre enérgicas, vanguardistas y sin demasiada prolijidad que tiene Brooklyn (pequeña marisma, si se traduce); uno de los cinco distritos que conforman la Ciudad de Nueva York, específicamente en el extremo Oeste de Long Island, pero sin duda, el más hipster.

Con un rico menú amparado en la comfort food o comida rápida, cada “bala fría” es más bien un cálido bálsamo para el gusto, el estómago y el corazón: sándwiches como The Jerusalem, ensaladas como la California Dreaming o postres como la Venezuelan Cheesecake ya figuran entre los favoritos. Pero tenía que ser así, porque si se le suma esa sensación de hogar y llamarada mundana, como lo define Clarissa, entonces estamos frente a una tiendita (delivery las 24 horas) que urde en boca un lazo emotivo con los sabores de nuestra infancia, también los de la adolescencia; experiencias en que danzan recuerdos, seres queridos y buenos momentos.

Twitter  @thesandwichshopbk

Web www.thesandwichshopbk.com

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Carlos Flores León-Márquez

Carlos Flores León-Márquez

Editor in Chief

Natural de Puerto Cabello, este comunicador social graduado en la UCAB emprendió el vuelo de la escritura con apenas 14 años cuando lo nombraron editor del órgano divulgativo del Colegio La Salle. Sagaz como un detective, puntilloso como su propia caligrafía envidiable, vidente de lo que nadie más ve, alérgico a la vulgaridad, ha regresado a la esfera editorial para capitanear este velero digital llamado LUSTER.

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